feat: 添加基金监控系统基础功能

添加基金监控系统相关文件，包括邮件发送功能、基金数据配置、测试脚本等。主要包含以下内容：

1. 添加PHPMailer库及相关语言文件
2. 添加基金配置数据文件(fund_config.json, fund_names.json等)
3. 添加邮件发送测试脚本(test_email.php, test_fund_email.php等)
4. 添加.gitignore文件忽略不必要的文件
5. 添加composer.json配置依赖

Signed-off-by: LL <LL>

.gitignore

@@ -0,0 +1,23 @@
+# 数据缓存目录
+data/cache/
+
+# 错误日志文件
+email_error_log.txt
+
+# IDE配置文件
+.idea/
+.vscode/
+*.swp
+*.swo
+*~
+
+# 操作系统文件
+.DS_Store
+Thumbs.db
+
+# Composer依赖（如果项目中使用了vendor目录）
+# vendor/
+
+# 环境配置文件（如果有）
+.env
+.env.local