feat: 添加基金监控系统基础功能

添加基金监控系统相关文件，包括邮件发送功能、基金数据配置、测试脚本等。主要包含以下内容：

1. 添加PHPMailer库及相关语言文件
2. 添加基金配置数据文件(fund_config.json, fund_names.json等)
3. 添加邮件发送测试脚本(test_email.php, test_fund_email.php等)
4. 添加.gitignore文件忽略不必要的文件
5. 添加composer.json配置依赖

Signed-off-by: LL <LL>

test_email.php

@@ -0,0 +1,17 @@
+<?php
+require_once 'api.php';
+
+// 创建API实例
+$api = new FundMonitorAPI();
+
+// 测试邮件发送功能
+$subject = "测试邮件 - 基金监控系统";
+$body = "<h2>测试邮件</h2><p>这是一封来自基金监控系统的测试邮件。</p><p>测试时间：" . date('Y-m-d H:i:s') . "</p>";
+
+// 发送测试邮件
+if ($api->testEmail($subject, $body)) {
+    echo "邮件发送成功！";
+} else {
+    echo "邮件发送失败！";
+}
+?>